鷹取醤油（備前市）

鷹取醤油（岡山県備前市） 令和4年9月11日

　旧山陽道、備前市香登にある、1,905年創業の老舗、鷹取醤油です。
　ここは醤油も醤油なんですが、知る人ぞ知る、2000年春に初お目見えの「しょうゆソフト」が有名です。
　「しょうゆとミルクを混ぜ合わせたしょうゆソフトクリームは、ほんのりと香るしょうゆと濃厚なミルクでまるでキャラメルのような味わい」とは、HPの言葉です。
　なるほど、醤油のほんのり香った、ベトッとした食感は独特で、面白い味わいです。

　　

　Nikon D200 + AF-S DX NIKKOR 18-200mm F3.5-5.6G ED VR II で撮影しました。